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Lactobacillus plantarum P2R3FA Isolated from Traditional Cereal-Based Fermented Food Increase Folate Status in Deficient Rats.
Tamene, Aynadis; Baye, Kaleab; Kariluoto, Susanna; Edelmann, Minnamari; Bationo, Fabrice; Leconte, Nicolas; Humblot, Christèle.
Afiliação
  • Tamene A; Center for food science and nutrition, Addis Ababa University, Addis Ababa P.O. Box 150201, Ethiopia.
  • Baye K; Center for food science and nutrition, Addis Ababa University, Addis Ababa P.O. Box 150201, Ethiopia.
  • Kariluoto S; Department of Food and Nutrition, University of Helsinki, P.O. Box 66, FIN-00014 Helsinki, Finland.
  • Edelmann M; Department of Food and Nutrition, University of Helsinki, P.O. Box 66, FIN-00014 Helsinki, Finland.
  • Bationo F; Département de Technologie Alimentaire, IRSAT, CNRST, Ouagadougou B.P. 7047, Burkina Faso.
  • Leconte N; UMR Nutripass, IRD, University of Montpellier/Montpellier SupAgro, 34394 Montpellier, France.
  • Humblot C; UMR Nutripass, IRD, University of Montpellier/Montpellier SupAgro, 34394 Montpellier, France.
Nutrients ; 11(11)2019 Nov 18.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31752138
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Grão Comestível / Lactobacillus plantarum / Lactobacillales / Ácido Fólico / Alimentos Fermentados Limite: Animals País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Etiópia País de publicação: Suíça
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