Effects of Hop Bitter Acids, Bitter Components in Beer, on Cognition in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial.

Fukuda, Takafumi; Obara, Kuniaki; Saito, Jiro; Umeda, Satoshi; Ano, Yasuhisa

Fukuda, Takafumi; Obara, Kuniaki; Saito, Jiro; Umeda, Satoshi; Ano, Yasuhisa.

Afiliação

Fukuda T; Research Laboratories for Health Science & Food Technologies , Kirin Holdings Company, Ltd. , Fukuura , Kanazawa-ku, Yokohama 236-0004 , Japan.
Obara K; Research Laboratories for Health Science & Food Technologies , Kirin Holdings Company, Ltd. , Fukuura , Kanazawa-ku, Yokohama 236-0004 , Japan.
Saito J; Medical Station Clinics , Takaban , Meguro-ku, Tokyo 152-0004 , Japan.
Umeda S; Department of Psychology , Keio University , Mita , Minato-ku, Tokyo 108-8345 , Japan.
Ano Y; Research Laboratories for Health Science & Food Technologies , Kirin Holdings Company, Ltd. , Fukuura , Kanazawa-ku, Yokohama 236-0004 , Japan.

J Agric Food Chem ; 68(1): 206-212, 2020 Jan 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31808686

Assuntos

Ácidos/metabolismo; Cerveja/análise; Cognição; Disfunção Cognitiva/metabolismo; Disfunção Cognitiva/psicologia; Humulus/química; Humulus/metabolismo; Extratos Vegetais/metabolismo; Ácidos/análise; Afeto; Feminino; Voluntários Saudáveis; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Testes Neuropsicológicos

Palavras-chave

cognitive function; herbs; hop bitter acids; mental fatigue; mood state

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos / Cerveja / Extratos Vegetais / Cognição / Humulus / Disfunção Cognitiva Tipo de estudo: Clinical_trials / Qualitative_research Limite: Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Estados Unidos

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