Clitoria ternatea L. petal bioactive compounds display antioxidant, antihemolytic and antihypertensive effects, inhibit α-amylase and α-glucosidase activities and reduce human LDL cholesterol and DNA induced oxidation.
Food Res Int
; 128: 108763, 2020 02.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-31955736
Palavras-chave
2,4-Dihydroxybenzoic acid (PubChem CID: 1491); Anthocyanins; Antihypertensive activity; Caffeic acid (PubChem CID: 689043); Delphinidin-3-O-glucoside (PubChem CID: 443650); Gallic acid (PubChem CID: 370); Inhibitor of DNA strand scission; Principal component analysis; Procyanidin A2 (PubChem CID: 124025); Protocatechuic acid (PubChem CID: 72); Quercetin-3-rutinoside (PubChem CID: 5280805); Response surface methodology; Syringic acid (PubChem CID: 10742); Unconventional foods; p-Coumaric acid (PubChem CID: 637542)
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Clitoria
/
Alfa-Amilases
/
Alfa-Glucosidases
/
Hemólise
/
LDL-Colesterol
/
Anti-Hipertensivos
/
Antioxidantes
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Canadá