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Combination of rosemary extract and buffered vinegar inhibits Pseudomonas and Shewanella growth in common carp (Cyprinus carpio).
Sternisa, Meta; Purgatorio, Chiara; Paparella, Antonello; Mraz, Jan; Smole Mozina, Sonja.
Afiliação
  • Sternisa M; Biotechnical Faculty, Department of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Ljubljana, Slovenia.
  • Purgatorio C; Biotechnical Faculty, Department of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Ljubljana, Slovenia.
  • Paparella A; Faculty of Bioscience and Technology for Food, Agriculture and Environment, University of Teramo, Teramo, Italy.
  • Mraz J; Faculty of Fisheries and Protection of Waters, South Bohemian Research Center of Aquaculture and Biodiversity of Hydrocenoses, Institute of Aquaculture and Protection of Waters, University of South Bohemia in Ceske Budejovice, Ceske Budejovice, Czech Republic.
  • Smole Mozina S; Biotechnical Faculty, Department of Food Science and Technology, University of Ljubljana, Ljubljana, Slovenia.
J Sci Food Agric ; 100(5): 2305-2312, 2020 Mar 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31960971
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pseudomonas / Carpas / Extratos Vegetais / Ácido Acético / Shewanella / Rosmarinus Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Eslovênia País de publicação: Reino Unido
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