Important roles of dietary taurine, creatine, carnosine, anserine and 4-hydroxyproline in human nutrition and health.

Wu, Guoyao

Wu, Guoyao.

Afiliação

Wu G; Department of Animal Science and Faculty of Nutrition, Texas A&M University, College Station, TX, 77843-2471, USA. g-wu@tamu.edu.

Amino Acids ; 52(3): 329-360, 2020 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32072297

Assuntos

Anserina/metabolismo; Carnosina/metabolismo; Creatina/metabolismo; Hidroxiprolina/metabolismo; Carne Vermelha/análise; Taurina/metabolismo; Animais; Bovinos; Humanos; Valor Nutritivo

Palavras-chave

Amino acids; Creatine; Function; Health; Metabolites; Peptides

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Taurina / Carnosina / Creatina / Carne Vermelha / Hidroxiprolina / Anserina Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Amino Acids Assunto da revista: BIOQUIMICA Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Áustria

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