PCR-Restriction Fragment Length Polymorphism and Pulsed-Field Gel Electrophoresis Characterization of Listeria monocytogenes Isolates from Ready-to-Eat Foods, the Food Processing Environment, and Clinical Samples in South Africa.

Rip, Diane; Gouws, Pieter A

Rip, Diane; Gouws, Pieter A.

Afiliação

Rip D; Food Microbiology Research Group, Department of Biotechnology, University of the Western Cape, Bellville, South Africa.
Gouws PA; Food Microbiology Research Group, Department of Biotechnology, University of the Western Cape, Bellville, South Africa.

J Food Prot ; 83(3): 518-533, 2020 Mar 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32073615

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Microbiologia de Alimentos; Listeria monocytogenes; Polimorfismo de Fragmento de Restrição; Eletroforese em Gel de Campo Pulsado; Manipulação de Alimentos; Humanos; Listeria monocytogenes/genética; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação; Listeriose; Reação em Cadeia da Polimerase; África do Sul

Palavras-chave

Listeria monocytogenes; Food safety; Listeriosis; PCRrestriction fragment length polymorphisms; Pulsed-field gel electrophoresis; South Africa

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polimorfismo de Fragmento de Restrição / Contaminação de Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Listeria monocytogenes Limite: Humans País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: África do Sul País de publicação: Estados Unidos

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