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Evaluation of the antioxidant activity and phenolic content of Chinese quince (Pseudocydonia sinensisSchneid.) fruit.
Grygorieva, Olga; Klymenko, Svitlana; Vergun, Olena; Mnahoncáková, Erika; Brindza, Ján; Terentjeva, Margarita; Ivanisová, Eva.
Afiliação
  • Grygorieva O; Department of Fruit Plants Acclimatisation, M. M. Gryshko National Botanical Gardens of Ukraine National Academy of Sciences, Kyiv, Ukraine.
  • Klymenko S; Department of Fruit Plants Acclimatisation, M. M. Gryshko National Botanical Gardens of Ukraine National Academy of Sciences, Kyiv, Ukraine.
  • Vergun O; Department of Cultural Flora, M. M. Gryshko National Botanical Gardens of Ukraine National Academy of Sciences, Kyiv, Ukraine.
  • Mnahoncáková E; Botanical Garden, Slovak University of Agriculutre in Nitra, Slovakia.
  • Brindza J; Institute of Biological Conservation and Biosafety, Slovak University of Agriculutre in Nitra, Slovakia.
  • Terentjeva M; Institute of Food, Environmental Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences and Technology, Jelgava, Latvia.
  • Ivanisová E; Department of Technology and Quality of Plant Products, Slovak University of Agriculutre in Nitra, Slovakia.
Acta Sci Pol Technol Aliment ; 19(1): 25-36, 2020.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32227695
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Rosaceae / Frutas / Antioxidantes Idioma: En Revista: Acta Sci Pol Technol Aliment Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Ucrânia País de publicação: Polônia
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