Generation of an engineered food-grade Lactococcus lactis strain for production of an antimicrobial peptide: in vitro and in silico evaluation.

Tanhaeian, Abbas; Mirzaii, Mehdi; Pirkhezranian, Zana; Sekhavati, Mohammad Hadi

Tanhaeian, Abbas; Mirzaii, Mehdi; Pirkhezranian, Zana; Sekhavati, Mohammad Hadi.

Afiliação

Tanhaeian A; Department of Biotechnology and Plant Breeding, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, P.O. Box 91775-1163, Mashhad, Iran.
Mirzaii M; School of Medicine, Shahroud University of Medical Sciences, Shahroud, Iran.
Pirkhezranian Z; School of Medicine, Shahroud University of Medical Sciences, Shahroud, Iran.
Sekhavati MH; Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, P.O. Box 91775-1163, Mashhad, Iran.

BMC Biotechnol ; 20(1): 19, 2020 03 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32228563

Assuntos

Peptídeos Catiônicos Antimicrobianos/metabolismo; Lactococcus lactis/crescimento & desenvolvimento; Lactoferrina/química; Fragmentos de Peptídeos/química; Engenharia de Proteínas/métodos; Animais; Peptídeos Catiônicos Antimicrobianos/genética; Peptídeos Catiônicos Antimicrobianos/farmacologia; Biofilmes/efeitos dos fármacos; Camelus; Simulação por Computador; Testes de Sensibilidade a Antimicrobianos por Disco-Difusão; Enterococcus faecalis/efeitos dos fármacos; Escherichia coli/efeitos dos fármacos; Microbiologia de Alimentos; Lactococcus lactis/genética; Lactococcus lactis/metabolismo; Pseudomonas aeruginosa/efeitos dos fármacos; Staphylococcus aureus/efeitos dos fármacos

Palavras-chave

Antimicrobial peptide; Antioxidant activity; Biofilm formation; Food-grade L. lactis; MD simulation

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fragmentos de Peptídeos / Engenharia de Proteínas / Lactococcus lactis / Peptídeos Catiônicos Antimicrobianos / Lactoferrina Limite: Animals Idioma: En Revista: BMC Biotechnol Assunto da revista: BIOTECNOLOGIA Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Irã País de publicação: Reino Unido

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