Mannoproteins from inactivated whole cells of baker's and brewer's yeasts as functional food ingredients: Isolation and optimization.
J Food Sci
; 85(5): 1438-1449, 2020 May.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-32339270
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Saccharomyces cerevisiae
/
Glicoproteínas de Membrana
/
Proteínas de Saccharomyces cerevisiae
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Canadá
País de publicação:
Estados Unidos