Role of Fermented Goat Milk on Liver Gene and Protein Profiles Related to Iron Metabolism during Anemia Recovery.

Moreno-Fernandez, Jorge; Alférez, María J M; López-Aliaga, Inmaculada; Díaz-Castro, Javier

Moreno-Fernandez, Jorge; Alférez, María J M; López-Aliaga, Inmaculada; Díaz-Castro, Javier.

Afiliação

Moreno-Fernandez J; Department of Physiology, University of Granada, 18071 Granada, Spain.
Alférez MJM; Institute of Nutrition and Food Technology "José Mataix Verdú", University of Granada, 18071 Granada, Spain.
López-Aliaga I; Nutrition and Food Sciences Ph.D. Program, University of Granada, 18071 Granada, Spain.
Díaz-Castro J; Department of Physiology, University of Granada, 18071 Granada, Spain.

Nutrients ; 12(5)2020 May 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32397086

Assuntos

Anemia Ferropriva/metabolismo; Proteínas de Transporte de Cátions/genética; Proteínas de Transporte de Cátions/metabolismo; Ingestão de Alimentos/fisiologia; Fermentação; Expressão Gênica; Hepcidinas/genética; Hepcidinas/metabolismo; Homeostase/genética; Ferro/metabolismo; Fígado/metabolismo; Leite; Animais; Apoferritinas/genética; Apoferritinas/metabolismo; Apoferritinas/fisiologia; Proteínas de Transporte de Cátions/fisiologia; Bovinos; Cabras; Hepcidinas/fisiologia; Humanos; Mucosa Intestinal/metabolismo; Ratos Wistar

Palavras-chave

anemia; fermented cow and goat milk; gene and protein expression; iron homeostasis; iron repletion

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Expressão Gênica / Anemia Ferropriva / Proteínas de Transporte de Cátions / Leite / Ingestão de Alimentos / Fermentação / Hepcidinas / Homeostase / Ferro / Fígado Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Suíça

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