Stabilization of immobilized l-arabinose isomerase for the production of d-tagatose from d-galactose.

Bortone, Nadia; Fidaleo, Marcello

Bortone, Nadia; Fidaleo, Marcello.

Afiliação

Bortone N; Department for Innovation in Biological, Agro-food and Forest Systems, University of Tuscia, Viterbo, Italy.
Fidaleo M; Department for Innovation in Biological, Agro-food and Forest Systems, University of Tuscia, Viterbo, Italy.

Biotechnol Prog ; 36(6): e3033, 2020 11.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32506832

Assuntos

Aldose-Cetose Isomerases/química; Enzimas Imobilizadas/química; Galactose/química; Hexoses/biossíntese; Estabilidade Enzimática/genética; Enzimas/química; Enzimas/farmacologia; Hexoses/química; Thermotoga maritima/enzimologia

Palavras-chave

epoxy support, glutaraldehyde and ethylenediamine; isomerization; metal chelate; rare sugars

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aldose-Cetose Isomerases / Enzimas Imobilizadas / Galactose / Hexoses Idioma: En Revista: Biotechnol Prog Assunto da revista: BIOTECNOLOGIA Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Estados Unidos

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