Optimization of the silica-gel adsorption technique for the extraction of phytosterol glycosides from soybean lecithin powder using response surface methodology and artificial neural network models.

Kang, Jingjing; Cao, Dong

Kang, Jingjing; Cao, Dong.

Afiliação

Kang J; Natl. Engineering Laboratory for Food Science and Technology, Oil and Plant Protein Center, School of Food Science and Technology, Jiangnan Univ., 1800 Lihu Rd, Wuxi, Jiangsu Province, 214122, P. R. China.
Cao D; Natl. Engineering Laboratory for Food Science and Technology, Oil and Plant Protein Center, School of Food Science and Technology, Jiangnan Univ., 1800 Lihu Rd, Wuxi, Jiangsu Province, 214122, P. R. China.

J Food Sci ; 85(7): 1971-1982, 2020 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32529719

Assuntos

Glycine max/química; Glicosídeos/isolamento & purificação; Lecitinas/química; Fitosteróis/isolamento & purificação; Extratos Vegetais/isolamento & purificação; Sílica Gel/química; Extração em Fase Sólida/métodos; Adsorção; Glicosídeos/análise; Redes Neurais de Computação; Fitosteróis/análise; Extratos Vegetais/análise; Pós/química; Extração em Fase Sólida/instrumentação

Palavras-chave

Analysis; Artificial Neural Network; Optimization; Phytosterol Glycoside Eextraction; Response Surface; Soybean Lecithin Powder

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fitosteróis / Glycine max / Extratos Vegetais / Extração em Fase Sólida / Lecitinas / Sílica Gel / Glicosídeos Tipo de estudo: Evaluation_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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