Your browser doesn't support javascript.
loading
Exogenous application of phytosulfokine α (PSKα) delays yellowing and preserves nutritional quality of broccoli florets during cold storage.
Aghdam, Morteza Soleimani; Sayyari, Mohammad; Luo, Zisheng.
Afiliação
  • Aghdam MS; Department of Horticultural Science, Imam Khomeini International University, Qazvin 34148-96818, Iran. Electronic address: soleimaniaghdam@eng.ikiu.ac.ir.
  • Sayyari M; Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture, Bu-Ali Sina University, Hamedan 51664, Iran. Electronic address: m.sayyari@basu.ac.ir.
  • Luo Z; Zhejiang University, College of Biosystems Engineering and Food Science, Key Laboratory of Agro-Products Postharvest Handling of Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Zhejiang Key Laboratory for Agri-Food Processing, Hangzhou 310058, People's Republic of China; Ningbo Research Institute, Zhejiang University, Ningbo 315100, People's Republic of China; Fuli Institute of Food Science, Hangzhou 310058, People's Republic of China. Electronic address: luozisheng@zju.edu.cn.
Food Chem ; 333: 127481, 2020 Dec 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32663753
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Brassica / Qualidade dos Alimentos / Temperatura Baixa / Armazenamento de Alimentos / Valor Nutritivo Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Brassica / Qualidade dos Alimentos / Temperatura Baixa / Armazenamento de Alimentos / Valor Nutritivo Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido