Distribution of fungi and their toxic metabolites in melon and sesame seeds marketed in two major producing states in Nigeria.

Esan, Adetoun O; Fapohunda, Stephen O; Ezekiel, Chibundu N; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf

Esan, Adetoun O; Fapohunda, Stephen O; Ezekiel, Chibundu N; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf.

Afiliação

Esan AO; Department of Microbiology, Babcock University, Ilishan Remo, Ogun State, Nigeria.
Fapohunda SO; Department of Microbiology, Babcock University, Ilishan Remo, Ogun State, Nigeria.
Ezekiel CN; Department of Microbiology, Babcock University, Ilishan Remo, Ogun State, Nigeria. chaugez@gmail.com.
Sulyok M; Department of Agrobiotechnology (IFA-Tulln), Institute of Bioanalytics and Agro-Metabolomics, University of Natural Resources and Life Sciences Vienna (BOKU), Konrad Lorenzstr. 20, A-3430, Tulln, Austria. chaugez@gmail.com.
Krska R; Department of Agrobiotechnology (IFA-Tulln), Institute of Bioanalytics and Agro-Metabolomics, University of Natural Resources and Life Sciences Vienna (BOKU), Konrad Lorenzstr. 20, A-3430, Tulln, Austria.

Mycotoxin Res ; 36(4): 361-369, 2020 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32666399

Assuntos

Cucurbitaceae/microbiologia; Contaminação de Alimentos/análise; Fungos/metabolismo; Micotoxinas/análise; Sementes/microbiologia; Sesamum/microbiologia; Aflatoxina B1/análise; Aflatoxinas/análise; Fungos/classificação; Micotoxinas/classificação; Nigéria; Estações do Ano

Palavras-chave

Food safety; Melon; Mycology; Mycotoxins; Sesame

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Contaminação de Alimentos / Cucurbitaceae / Sesamum / Fungos / Micotoxinas País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Mycotoxin Res Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Nigéria País de publicação: Alemanha

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