Acetilgalactosamina/química; Proteínas de Bactérias/química; Mucinas/química; beta-N-Acetil-Hexosaminidases/química; Acetilgalactosamina/metabolismo; Akkermansia/química; Akkermansia/enzimologia; Sequência de Aminoácidos; Proteínas de Bactérias/genética; Proteínas de Bactérias/metabolismo; Sítios de Ligação; Biocatálise; Clonagem Molecular; Cristalografia por Raios X; Escherichia coli/genética; Escherichia coli/metabolismo; Expressão Gênica; Vetores Genéticos/química; Vetores Genéticos/metabolismo; Cinética; Modelos Moleculares; Mucinas/metabolismo; Mutação; Ligação Proteica; Conformação Proteica em alfa-Hélice; Conformação Proteica em Folha beta; Domínios e Motivos de Interação entre Proteínas; Proteólise; Proteínas Recombinantes/química; Proteínas Recombinantes/genética; Proteínas Recombinantes/metabolismo; Alinhamento de Sequência; Homologia de Sequência de Aminoácidos; Especificidade por Substrato; beta-N-Acetil-Hexosaminidases/genética; beta-N-Acetil-Hexosaminidases/metabolismo

Akkermansia muciniphila; Catalytic mechanism; Crystal structure; Enzymatic characteristics; Mucin degradation; ß-N-acetylhexosaminidases