Enhancement of polyphenolic content extraction rate with maximal antioxidant activity from green tea leaves by cold plasma.
J Food Sci
; 85(10): 3415-3422, 2020 Oct.
Article
em En
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| ID: mdl-32984963
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Chá
/
Extratos Vegetais
/
Folhas de Planta
/
Camellia sinensis
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Irã