Metabolic transit of dietary advanced glycation end-products - the case of N<sup>Æ</sup>-carboxymethyllysine.

Tessier, Frederic J; Boulanger, Eric; Howsam, Michael

Metabolic transit of dietary advanced glycation end-products - the case of N^Æ-carboxymethyllysine.

Tessier, Frederic J; Boulanger, Eric; Howsam, Michael.

Afiliação

Tessier FJ; Inserm, CHU Lille, Pasteur Institute of Lille, University of Lille, U1167 - RID-AGE, F-59000, Lille, France. Frederic.tessier@univ-lille.fr.
Boulanger E; Inserm, CHU Lille, Pasteur Institute of Lille, University of Lille, U1167 - RID-AGE, F-59000, Lille, France.
Howsam M; Inserm, CHU Lille, Pasteur Institute of Lille, University of Lille, U1167 - RID-AGE, F-59000, Lille, France.

Glycoconj J ; 38(3): 311-317, 2021 06.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32990827

Assuntos

Digestão/fisiologia; Produtos Finais de Glicação Avançada/metabolismo; Lisina/análogos & derivados; Aminoácidos/química; Aminoácidos/metabolismo; Dieta; Humanos; Lisina/metabolismo

Palavras-chave

Carboxymethyllysine; Digestion; Glycation; Maillard; Metabolism

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Produtos Finais de Glicação Avançada / Digestão / Lisina Limite: Humans Idioma: En Revista: Glycoconj J Assunto da revista: BIOQUIMICA / METABOLISMO Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: França País de publicação: Estados Unidos

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