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Antioxidant activity and development of one chromatographic method to determine the phenolic compounds from Agroindustrial Pomace.
Oldoni, Tatiane L C; Silva, Rafaela C; Carpes, Solange T; Massarioli, Adna P; Alencar, Severino M DE.
Afiliação
  • Oldoni TLC; Universidade Tecnológica Federal do Paraná/UTFPR, Departamento de Química, Via do Conhecimento, Km 01, 85503-390 Pato Branco, PR, Brazil.
  • Silva RC; Universidade Tecnológica Federal do Paraná/UTFPR, Departamento de Química, Via do Conhecimento, Km 01, 85503-390 Pato Branco, PR, Brazil.
  • Carpes ST; Universidade Tecnológica Federal do Paraná/UTFPR, Departamento de Química, Via do Conhecimento, Km 01, 85503-390 Pato Branco, PR, Brazil.
  • Massarioli AP; Universidade de São Paulo/USP, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Avenida Pádua Dias, 11, 13418-900 Piracicaba, SP, Brazil.
  • Alencar SM; Universidade de São Paulo/USP, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Avenida Pádua Dias, 11, 13418-900 Piracicaba, SP, Brazil.
An Acad Bras Cienc ; 92(3): e20181068, 2020.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33111815
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Antioxidantes Idioma: En Revista: An Acad Bras Cienc Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
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