Influence of Pear Variety and Drying Methods on the Quality of Dried Fruit.
Molecules
; 25(21)2020 Nov 05.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-33167405
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Pyrus
/
Análise de Alimentos
/
Manipulação de Alimentos
/
Conservação de Alimentos
/
Liofilização
/
Frutas
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Assunto da revista:
BIOLOGIA
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Polônia
País de publicação:
Suíça