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High Gravity and Very High Gravity Fermentation of Sugarcane Molasses by Flocculating Saccharomyces cerevisiae: Experimental Investigation and Kinetic Modeling.
Camargos, Cristiane Vieira; Moraes, Vitória Demétrio; de Oliveira, Liliane Maciel; Guidini, Carla Zanella; Ribeiro, Eloízio Júlio; Santos, Líbia Diniz.
Afiliação
  • Camargos CV; Multidisciplinary Group of Research, Science and Technology (RMPCT), School of Chemical Engineering, Federal University of Uberlândia, Patos de Minas, MG, Brazil.
  • Moraes VD; Multidisciplinary Group of Research, Science and Technology (RMPCT), School of Chemical Engineering, Federal University of Uberlândia, Patos de Minas, MG, Brazil.
  • de Oliveira LM; Multidisciplinary Group of Research, Science and Technology (RMPCT), School of Chemical Engineering, Federal University of Uberlândia, Patos de Minas, MG, Brazil.
  • Guidini CZ; Multidisciplinary Group of Research, Science and Technology (RMPCT), School of Chemical Engineering, Federal University of Uberlândia, Patos de Minas, MG, Brazil.
  • Ribeiro EJ; School of Chemical Engineering, Federal University of Uberlândia, Uberlândia, MG, Brazil.
  • Santos LD; Multidisciplinary Group of Research, Science and Technology (RMPCT), School of Chemical Engineering, Federal University of Uberlândia, Patos de Minas, MG, Brazil. libia@ufu.br.
Appl Biochem Biotechnol ; 193(3): 807-821, 2021 Mar.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33196971
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Melaço / Hipergravidade / Reatores Biológicos / Saccharum / Modelos Biológicos Idioma: En Revista: Appl Biochem Biotechnol Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Melaço / Hipergravidade / Reatores Biológicos / Saccharum / Modelos Biológicos Idioma: En Revista: Appl Biochem Biotechnol Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos