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Elucidation of the enzyme involved in 2,3,5-triphenyl tetrazolium chloride (TTC) staining activity and the relationship between TTC staining activity and fermentation profiles in Saccharomyces cerevisiae.
Tanaka, Jumpei; Kiyoshi, Keiji; Kadokura, Toshimori; Suzuki, Ken-Ichiro; Nakayama, Shunichi.
Afiliação
  • Tanaka J; Department of Fermentation Science and Technology, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo 156-8502, Japan.
  • Kiyoshi K; Department of Biochemistry and Applied Bioscience, Faculty of Agriculture, University of Miyazaki, 1-1 Gakuenkibanadainishi, Miyazaki-shi, Miyazaki 889-2192, Japan.
  • Kadokura T; Department of Fermentation Science and Technology, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo 156-8502, Japan.
  • Suzuki KI; Department of Fermentation Science and Technology, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo 156-8502, Japan.
  • Nakayama S; Department of Fermentation Science and Technology, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo 156-8502, Japan. Electronic address: s3nakaya@nodai.ac.jp.
J Biosci Bioeng ; 131(4): 396-404, 2021 Apr.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33386278
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Sais de Tetrazólio / Fermentação Idioma: En Revista: J Biosci Bioeng Assunto da revista: ENGENHARIA BIOMEDICA / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Japão
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