<i>n</i>-Alkanes and <i>n</i>-Alkenes in Virgin Olive Oil from Calabria (South Italy): The Effects of Cultivar and Harvest Date. | Foods;10(2)2021 Feb 01. | MEDLINE

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n-Alkanes and n-Alkenes in Virgin Olive Oil from Calabria (South Italy): The Effects of Cultivar and Harvest Date.

Giuffrè, Angelo Maria.

Afiliação

Giuffrè AM; Dipartimento di Agricoltura, Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria, Contrada Melissari, 89124 Reggio Calabria, Italy.

Foods ; 10(2)2021 Feb 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33535538

Palavras-chave

aliphatic hydrocarbon; human health; linear hydrocarbon; minor component; unsaponifiable; virgin olive oil

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Suíça

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