Standardized methods for testing the quality attributes of plant-based foods: Milk and cream alternatives.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 20(2): 2206-2233, 2021 03.
Article
em En
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| ID: mdl-33547726
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
/
Leite
Aspecto:
Ethics
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Compr Rev Food Sci Food Saf
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Estados Unidos