Novel bacteriocins produced by Lactobacillus fermentum strains with bacteriostatic effects in milk against selected indicator microorganisms.
J Dairy Sci
; 104(4): 4033-4043, 2021 Apr.
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em En
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| ID: mdl-33612223
Texto completo:
1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Bacteriocinas
/
Limosilactobacillus fermentum
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J Dairy Sci
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Estados Unidos