Coffee By-Products and Their Suitability for Developing Active Food Packaging Materials.

Oliveira, Gonçalo; Passos, Cláudia P; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A; Gonçalves, Idalina

Oliveira, Gonçalo; Passos, Cláudia P; Ferreira, Paula; Coimbra, Manuel A; Gonçalves, Idalina.

Afiliação

Oliveira G; CICECO-Aveiro Institute of Materials, Department of Materials and Ceramic Engineering, University of Aveiro, 3810-193 Aveiro, Portugal.
Passos CP; LAQV-REQUIMTE, Department of Chemistry, University of Aveiro, 3810-193 Aveiro, Portugal.
Ferreira P; LAQV-REQUIMTE, Department of Chemistry, University of Aveiro, 3810-193 Aveiro, Portugal.
Coimbra MA; CICECO-Aveiro Institute of Materials, Department of Materials and Ceramic Engineering, University of Aveiro, 3810-193 Aveiro, Portugal.
Gonçalves I; LAQV-REQUIMTE, Department of Chemistry, University of Aveiro, 3810-193 Aveiro, Portugal.

Foods ; 10(3)2021 Mar 23.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33806924

Palavras-chave

bioplastics; circular economy; composites; lipids; phenolics; polysaccharides

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal País de publicação: Suíça

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