Micro and nanoemulsions of Carissa spinarum fruit polyphenols, enhances anthocyanin stability and anti-quorum sensing activity: Comparison of degradation kinetics.
Food Chem
; 359: 129876, 2021 Oct 15.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-33940472
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bactérias
/
Extratos Vegetais
/
Apocynaceae
/
Percepção de Quorum
/
Antocianinas
/
Antibacterianos
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Índia
País de publicação:
Reino Unido