Digestion, fermentation, and pathogen anti-adhesive properties of the hMO-mimic di-fucosyl-ß-cyclodextrin.

Verkhnyatskaya, Stella A; Kong, Chunli; Klostermann, Cynthia E; Schols, Henk A; de Vos, Paul; Walvoort, Marthe T C

Verkhnyatskaya, Stella A; Kong, Chunli; Klostermann, Cynthia E; Schols, Henk A; de Vos, Paul; Walvoort, Marthe T C.

Afiliação

Verkhnyatskaya SA; Stratingh Institute for Chemistry, University of Groningen, Groningen, the Netherlands. m.t.c.walvoort@rug.nl.
Kong C; Department of Pathology and Medical Biology, University Medical Center Groningen, Groningen, the Netherlands.
Klostermann CE; Biobased Chemistry and Technology, Wageningen University & Research, Wageningen, the Netherlands.
Schols HA; Laboratory of Food Chemistry, Wageningen University & Research, Wageningen, the Netherlands.
de Vos P; Department of Pathology and Medical Biology, University Medical Center Groningen, Groningen, the Netherlands.
Walvoort MTC; Stratingh Institute for Chemistry, University of Groningen, Groningen, the Netherlands. m.t.c.walvoort@rug.nl.

Food Funct ; 12(11): 5018-5026, 2021 Jun 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33954318

Assuntos

Digestão; Fermentação; Leite Humano/química; Oligossacarídeos/química; beta-Ciclodextrinas/farmacologia; Células CACO-2; Escherichia coli; Glicosilação; Humanos; Lactente; Fórmulas Infantis/química; Intestinos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligossacarídeos / Beta-Ciclodextrinas / Digestão / Fermentação / Leite Humano Limite: Humans / Infant Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda País de publicação: Reino Unido

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