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The antimicrobial activity of silver nanoparticles biocomposite films depends on the silver ions release behaviour.
Wang, Li; Periyasami, Govindasami; Aldalbahi, Ali; Fogliano, Vincenzo.
Afiliação
  • Wang L; Food Quality and Design, Bornse Weilanden 9, 6708 WG, Wageningen, The Netherlands; College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, PR China.
  • Periyasami G; Department of Chemistry, College of Sciences, King Saud University, Riyadh 11451, Saudi Arabia.
  • Aldalbahi A; Department of Chemistry, College of Sciences, King Saud University, Riyadh 11451, Saudi Arabia.
  • Fogliano V; Food Quality and Design, Bornse Weilanden 9, 6708 WG, Wageningen, The Netherlands. Electronic address: Vincenzo.Fogliano@wur.nl.
Food Chem ; 359: 129859, 2021 Oct 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33957323

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Prata / Nanopartículas Metálicas / Anti-Infecciosos Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Prata / Nanopartículas Metálicas / Anti-Infecciosos Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido