Chemical Contamination Pathways and the Food Safety Implications along the Various Stages of Food Production: A Review.

Lebelo, Kgomotso; Malebo, Ntsoaki; Mochane, Mokgaotsa Jonas; Masinde, Muthoni

Lebelo, Kgomotso; Malebo, Ntsoaki; Mochane, Mokgaotsa Jonas; Masinde, Muthoni.

Afiliação

Lebelo K; Department of Life Sciences, Central University of Technology, Private Bag X20539, Bloemfontein 9301, South Africa.
Malebo N; Department of Life Sciences, Central University of Technology, Private Bag X20539, Bloemfontein 9301, South Africa.
Mochane MJ; Department of Life Sciences, Central University of Technology, Private Bag X20539, Bloemfontein 9301, South Africa.
Masinde M; Centre for Sustainable SMART Cities, Central University of Technology, Private Bag X20539, Bloemfontein 9301, South Africa.

Int J Environ Res Public Health ; 18(11)2021 05 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34071295

Assuntos

Praguicidas; Bifenilos Policlorados; Monitoramento Ambiental; Poluição Ambiental; Contaminação de Alimentos/análise; Inocuidade dos Alimentos; Praguicidas/análise; Praguicidas/toxicidade; Bifenilos Policlorados/análise; Solo

Palavras-chave

food safety; heavy metals; persistent organic pollutants; regulatory strategies

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Praguicidas / Bifenilos Policlorados Idioma: En Revista: Int J Environ Res Public Health Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: África do Sul País de publicação: Suíça

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