Optimization of Ultrasound Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Apple Pomace.

Egüés, Itziar; Hernandez-Ramos, Fabio; Rivilla, Iván; Labidi, Jalel

Egüés, Itziar; Hernandez-Ramos, Fabio; Rivilla, Iván; Labidi, Jalel.

Afiliação

Egüés I; Ma+D-Waste Recovery Engineering, Edificio Joxe Mari Korta-Avda Tolosa 72, 20018 Donostia-San Sebastián, Spain.
Hernandez-Ramos F; Biorefinery Process Research Group Chemical and Environmental Engineering Department, University of the Basque Country (UPV/EHU), Plaza Europa, 1, 20018 Donostia-San Sebastian, Spain.
Rivilla I; Biorefinery Process Research Group Chemical and Environmental Engineering Department, University of the Basque Country (UPV/EHU), Plaza Europa, 1, 20018 Donostia-San Sebastian, Spain.
Labidi J; Ma+D-Waste Recovery Engineering, Edificio Joxe Mari Korta-Avda Tolosa 72, 20018 Donostia-San Sebastián, Spain.

Molecules ; 26(13)2021 Jun 22.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34206325

Assuntos

Antioxidantes; Frutas/química; Malus/química; Compostos Fitoquímicos; Extratos Vegetais/química; Sonicação; Antioxidantes/química; Antioxidantes/isolamento & purificação; Compostos Fitoquímicos/química; Compostos Fitoquímicos/isolamento & purificação

Palavras-chave

antioxidant capacity; apple pomace; optimization; ultrasound

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sonicação / Extratos Vegetais / Malus / Compostos Fitoquímicos / Frutas / Antioxidantes Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Suíça

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