[Determination of Allyl Isothiocyanate in Mustard and Horseradish Extracts by Single Reference GC and HPLC Based on Relative Molar Sensitivities].

Masumoto, Naoko; Nishizaki, Yuzo; Nakajima, Kaori; Sugimoto, Naoki; Sato, Kyoko

Masumoto, Naoko; Nishizaki, Yuzo; Nakajima, Kaori; Sugimoto, Naoki; Sato, Kyoko.

Afiliação

Masumoto N; National Institute of Health Sciences.
Nishizaki Y; National Institute of Health Sciences.
Nakajima K; National Institute of Health Sciences.
Sugimoto N; National Institute of Health Sciences.
Sato K; National Institute of Health Sciences.

Shokuhin Eiseigaku Zasshi ; 62(3): 73-78, 2021.

Article em Ja | MEDLINE | ID: mdl-34219099

Assuntos

Armoracia; Mostardeira; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Isotiocianatos; Japão; Dente Molar/química; Extratos Vegetais/análise

Palavras-chave

1H-qNMR; allyl isothiocyanate; horseradish extract; mustard extract; relative molar sensitivity; single reference

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Armoracia / Mostardeira Tipo de estudo: Diagnostic_studies País/Região como assunto: Asia Idioma: Ja Revista: Shokuhin Eiseigaku Zasshi Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de publicação: Japão

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