From bench to worktop: Rapid evaluation of nutritional parameters in liquid foodstuffs by IR spectroscopy.
Food Chem
; 365: 130442, 2021 Dec 15.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-34237569
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Carboidratos
/
Açúcares
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Reino Unido