Immobilization of Candida rugosa lipase on magnetic chitosan beads and application in flavor esters synthesis.
Food Chem
; 366: 130699, 2022 Jan 01.
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em En
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| ID: mdl-34348221
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Quitosana
/
Lipase
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Reino Unido