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Salmonella in Chicken Meat: Consumption, Outbreaks, Characteristics, Current Control Methods and the Potential of Bacteriophage Use.
Wessels, Kirsten; Rip, Diane; Gouws, Pieter.
Afiliação
  • Wessels K; Centre for Food Safety, Department of Food Science, Stellenbosch University, Stellenbosch 7600, South Africa.
  • Rip D; Centre for Food Safety, Department of Food Science, Stellenbosch University, Stellenbosch 7600, South Africa.
  • Gouws P; Centre for Food Safety, Department of Food Science, Stellenbosch University, Stellenbosch 7600, South Africa.
Foods ; 10(8)2021 Jul 28.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34441520
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: África do Sul País de publicação: Suíça
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