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Composition of the Gut Microbiome Influences Production of Sulforaphane-Nitrile and Iberin-Nitrile from Glucosinolates in Broccoli Sprouts.
Bouranis, John A; Beaver, Laura M; Choi, Jaewoo; Wong, Carmen P; Jiang, Duo; Sharpton, Thomas J; Stevens, Jan F; Ho, Emily.
Afiliação
  • Bouranis JA; School of Biological and Population Health Sciences, Nutrition Program, Oregon State University, 101 Milam Hall, Corvallis, OR 97331, USA.
  • Beaver LM; Linus Pauling Institute, Oregon State University, 307 Linus Pauling Science Center, Corvallis, OR 97331, USA.
  • Choi J; School of Biological and Population Health Sciences, Nutrition Program, Oregon State University, 101 Milam Hall, Corvallis, OR 97331, USA.
  • Wong CP; Linus Pauling Institute, Oregon State University, 307 Linus Pauling Science Center, Corvallis, OR 97331, USA.
  • Jiang D; Linus Pauling Institute, Oregon State University, 307 Linus Pauling Science Center, Corvallis, OR 97331, USA.
  • Sharpton TJ; School of Biological and Population Health Sciences, Nutrition Program, Oregon State University, 101 Milam Hall, Corvallis, OR 97331, USA.
  • Stevens JF; Linus Pauling Institute, Oregon State University, 307 Linus Pauling Science Center, Corvallis, OR 97331, USA.
  • Ho E; Department of Statistics, Oregon State University, 239 Weniger Hall, Corvallis, OR 97331, USA.
Nutrients ; 13(9)2021 Aug 28.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34578891
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sulfóxidos / Brassica / Isotiocianatos / Microbioma Gastrointestinal / Glucosinolatos / Nitrilas Limite: Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Suíça
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sulfóxidos / Brassica / Isotiocianatos / Microbioma Gastrointestinal / Glucosinolatos / Nitrilas Limite: Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Suíça