Composition of the Gut Microbiome Influences Production of Sulforaphane-Nitrile and Iberin-Nitrile from Glucosinolates in Broccoli Sprouts.
Nutrients
; 13(9)2021 Aug 28.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-34578891
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Sulfóxidos
/
Brassica
/
Isotiocianatos
/
Microbioma Gastrointestinal
/
Glucosinolatos
/
Nitrilas
Limite:
Female
/
Humans
/
Male
Idioma:
En
Revista:
Nutrients
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Estados Unidos
País de publicação:
Suíça