Analysing the water spectral pattern by near-infrared spectroscopy and chemometrics as a dynamic multidimensional biomarker in preservation: rice germ storage monitoring.

Malegori, Cristina; Muncan, Jelena; Mustorgi, Eleonora; Tsenkova, Roumiana; Oliveri, Paolo

Malegori, Cristina; Muncan, Jelena; Mustorgi, Eleonora; Tsenkova, Roumiana; Oliveri, Paolo.

Afiliação

Malegori C; DIFAR - Department of Pharmacy, University of Genova, Genova, Italy.
Muncan J; Biomeasurement Technology Laboratory, Graduate School of Agricultural Science, Kobe University, Kobe, Japan.
Mustorgi E; DIFAR - Department of Pharmacy, University of Genova, Genova, Italy.
Tsenkova R; Biomeasurement Technology Laboratory, Graduate School of Agricultural Science, Kobe University, Kobe, Japan. Electronic address: rtsen@kobe-u.ac.jp.
Oliveri P; DIFAR - Department of Pharmacy, University of Genova, Genova, Italy. Electronic address: oliveri@difar.unige.it.

Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc ; 265: 120396, 2022 Jan 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34592685

Assuntos

Oryza; Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho; Biomarcadores; Estrutura Molecular; Preservação Biológica

Palavras-chave

Aquaphotomics; Chemometrics; Water activity, rice germ, storage; near infrared spectroscopy (NIR)

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oryza / Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho Idioma: En Revista: Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc Assunto da revista: BIOLOGIA MOLECULAR Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Reino Unido

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