Probiotic Properties, Prebiotic Fermentability, and GABA-Producing Capacity of Microorganisms Isolated from Mexican Milk Kefir Grains: A Clustering Evaluation for Functional Dairy Food Applications.
Foods
; 10(10)2021 Sep 26.
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País/Região como assunto:
Mexico
Idioma:
En
Revista:
Foods
Ano de publicação:
2021
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Article
País de afiliação:
México
País de publicação:
Suíça