In Vivo Toxicity Evaluation of Sugar Adulterated <i>Heterotrigona itama</i> Honey Using Zebrafish Model.

Fakhlaei, Rafieh; Selamat, Jinap; Razis, Ahmad Faizal Abdull; Sukor, Rashidah; Ahmad, Syahida; Amani Babadi, Arman; Khatib, Alfi

In Vivo Toxicity Evaluation of Sugar Adulterated Heterotrigona itama Honey Using Zebrafish Model.

Fakhlaei, Rafieh; Selamat, Jinap; Razis, Ahmad Faizal Abdull; Sukor, Rashidah; Ahmad, Syahida; Amani Babadi, Arman; Khatib, Alfi.

Afiliação

Fakhlaei R; Food Safety and Food Integrity (FOSFI), Institute of Tropical Agriculture and Food Security, Universiti Putra Malaysia, Serdang 43400, Selangor, Malaysia.
Selamat J; Food Safety and Food Integrity (FOSFI), Institute of Tropical Agriculture and Food Security, Universiti Putra Malaysia, Serdang 43400, Selangor, Malaysia.
Razis AFA; Department of Food Science, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, Serdang 43400, Selangor, Malaysia.
Sukor R; Department of Food Science, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, Serdang 43400, Selangor, Malaysia.
Ahmad S; Natural Medicines and Products Research Laboratory, Institute of Bioscience, Universiti Putra Malaysia, Serdang 43400, Selangor, Malaysia.
Amani Babadi A; Food Safety and Food Integrity (FOSFI), Institute of Tropical Agriculture and Food Security, Universiti Putra Malaysia, Serdang 43400, Selangor, Malaysia.
Khatib A; Department of Food Science, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, Serdang 43400, Selangor, Malaysia.

Molecules ; 26(20)2021 Oct 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34684803

Assuntos

Acacia/química; Contaminação de Alimentos/análise; Mel/análise; Mel/toxicidade; Açúcares/análise; Açúcares/toxicidade; Animais; Abelhas; Humanos; Rim/efeitos dos fármacos; Rim/patologia; Dose Letal Mediana; Fígado/efeitos dos fármacos; Fígado/patologia; Malásia; Metaboloma; Baço/efeitos dos fármacos; Baço/patologia; Espectrometria de Massas em Tandem; Testes de Toxicidade Aguda/métodos; Peixe-Zebra/sangue; Peixe-Zebra/embriologia

Palavras-chave

Danio rerio; Heterotigona itama honey; adulteration; honey quality; toxicity assessment

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Acacia / Açúcares / Mel Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Malásia País de publicação: Suíça

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