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Development of sandwich ELISA and lateral flow immunoassay to detect almond in processed food.
Civera, Alba; Galan-Malo, Patricia; Segura-Gil, Isabel; Mata, Luis; Tobajas, Ana P; Sánchez, Lourdes; Pérez, María D.
Afiliação
  • Civera A; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) (Universidad de Zaragoza-CITA), Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain.
  • Galan-Malo P; ZEULAB S.L., Polígono PLAZA, Bari, 25 Duplicado, 50197 Zaragoza, Spain.
  • Segura-Gil I; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) (Universidad de Zaragoza-CITA), Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain; ZEULAB S.L., Polígono PLAZA, Bari, 25 Duplicado, 50197 Zaragoza, Spain.
  • Mata L; ZEULAB S.L., Polígono PLAZA, Bari, 25 Duplicado, 50197 Zaragoza, Spain.
  • Tobajas AP; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) (Universidad de Zaragoza-CITA), Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain.
  • Sánchez L; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) (Universidad de Zaragoza-CITA), Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain.
  • Pérez MD; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) (Universidad de Zaragoza-CITA), Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain. Electronic address: dperez@unizar.es.
Food Chem ; 371: 131338, 2022 Mar 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34808766

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Prunus dulcis Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Reino Unido

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Prunus dulcis Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Reino Unido