Investigation of the potential direct and cross protection effects of sublethal injured Salmonella Typhimurium induced by radio frequency heating stress.
Food Res Int
; 150(Pt A): 110789, 2021 12.
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em En
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| ID: mdl-34865804
Palavras-chave
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Salmonella typhimurium
/
Proteção Cruzada
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article