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Aflatoxin B1 in imported cinnamon consumed in the Yazd province of Iran.
Safavizadeh, Vahid; de Oliveira, Carlos Augusto Fernandes; Nekoukar, Zahra; Aman Mohammadi, Masoud; Tognon, Gianluca; Moore, Matthew D.
Afiliação
  • Safavizadeh V; Student Research Committee, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran.
  • de Oliveira CAF; Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia E Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Pirassununga, Brazil.
  • Nekoukar Z; Department of Clinical Pharmacy, Faculty of Pharmacy, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran.
  • Aman Mohammadi M; Student Research Committee, Department of Food Technology, Faculty of Nutrition Science and Food Technology, Nutritional and Food Technology Research Institute, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
  • Tognon G; School of Health Sciences, University of Skövde, Skövde, Sweden.
  • Moore MD; Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, Massachusetts, USA.
Food Addit Contam Part B Surveill ; 15(1): 52-55, 2022 Mar.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34895102
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aflatoxina B1 / Aflatoxinas País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part B Surveill Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Irã País de publicação: Reino Unido
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