Food Processing: Comparison of Different Food Classification Systems.

de Araújo, Taissa Pereira; de Moraes, Milena Miranda; Afonso, Cláudia; Santos, Cristina; Rodrigues, Sara S P

de Araújo, Taissa Pereira; de Moraes, Milena Miranda; Afonso, Cláudia; Santos, Cristina; Rodrigues, Sara S P.

Afiliação

de Araújo TP; Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto, 4150-180 Porto, Portugal.
de Moraes MM; Associated Laboratory ITR, Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health-Institute of Public Health, University of Porto, 4050-600 Porto, Portugal.
Afonso C; Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto, 4150-180 Porto, Portugal.
Santos C; Associated Laboratory ITR, Laboratory for Integrative and Translational Research in Population Health-Institute of Public Health, University of Porto, 4050-600 Porto, Portugal.
Rodrigues SSP; Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto, 4150-180 Porto, Portugal.

Nutrients ; 14(4)2022 Feb 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35215379

Assuntos

Fast Foods; Manipulação de Alimentos; Dieta; Inquéritos sobre Dietas

Palavras-chave

food classification systems; food processing; household surveys; ultra-processed food

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fast Foods / Manipulação de Alimentos Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal País de publicação: Suíça

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