Preliminary sampling of aflatoxin M1 contamination in raw milk from dairy farms using feed ingredients from Rwanda.

Nishimwe, Kizito; Bowers, Erin L; de Dieu Ayabagabo, Jean; Habimana, Richard; Mutiga, Samuel; Maier, Dirk E

Nishimwe, Kizito; Bowers, Erin L; de Dieu Ayabagabo, Jean; Habimana, Richard; Mutiga, Samuel; Maier, Dirk E.

Afiliação

Nishimwe K; Department of Food Science and Human Nutrition, Iowa State University, Ames, IA, 50011, USA. nishimwe@iastate.edu.
Bowers EL; School of Agriculture and Food Science, University of Rwanda, PO Box 4285, Kigali, Rwanda. nishimwe@iastate.edu.
de Dieu Ayabagabo J; Department of Agricultural and Biosystems Engineering, Iowa State University, Ames, IA, 50011, USA.
Habimana R; School of Animal Sciences and Veterinary Medicine, University of Rwanda, PO Box 4285, Kigali, Rwanda.
Mutiga S; School of Animal Sciences and Veterinary Medicine, University of Rwanda, PO Box 4285, Kigali, Rwanda.
Maier DE; Biosciences Eastern and Central Africa and International Livestock Research Institute (BecA ILRI) Hub, ILRI Complex, Along Old Naivasha Road, PO Box 30709-GPO 00100, Nairobi, Kenya.

Mycotoxin Res ; 38(2): 107-115, 2022 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35338441

Assuntos

Aflatoxina M1; Aflatoxinas; Aflatoxina M1/análise; Aflatoxinas/análise; Ração Animal/análise; Animais; Bovinos; Fazendas; Feminino; Contaminação de Alimentos/análise; Humanos; Leite/química; Projetos Piloto; Ruanda

Palavras-chave

Aflatoxin M1; Farmers; Milk; Rwanda

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aflatoxina M1 / Aflatoxinas Tipo de estudo: Risk_factors_studies Limite: Animals / Female / Humans País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Mycotoxin Res Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Alemanha

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