Association of dietary fiber consumption with disease activity in ulcerative colitis: An exploratory study in the Mexican population.

RESUMEN

INTRODUCCIÓN: La fibra dietética suplementada coadyuva en la remisión de la colitis ulcerosa crónica idiopática (CUCI). OBJETIVO: Evaluar la asociación entre la cantidad de fibra de la dieta habitual y la actividad de la enfermedad en pacientes con CUCI. MÉTODOS: Estudio transversal de una de cohorte de pacientes con CUCI. Se calculó el consumo de fibra dietética y con U de Mann-Whitney se comparó con la cantidad recomendada (14 g/1000 kcal). Con coeficiente de correlación de Spearman se analizaron el número de recaídas y la cantidad de fibra consumida, y la relación de esta con la actividad de la enfermedad mediante regresión logística. RESULTADOS: El grupo sin actividad actual de CUCI consumió más fibra dietética (RIC = 18-26, p = 0.062) y 47 % consumió más de la cantidad recomendada; el análisis de regresión logística mostró que cumplir con esta se asoció como factor protector en contra de la actividad actual de la CUCI (RM = 0.227, p = 0.032). En la fibra y el número de recaídas en el último año se observó una correlación inversamente proporcional (r = −0.399, p = 0.011). CONCLUSIONES: El consumo recomendado de fibra en la población general tuvo un efecto protector para la actividad actual de la CUCI en pacientes mexicanos.