Modeling the sake brewing characteristics of rice from brown rice metabolites.
J Biosci Bioeng
; 134(2): 116-124, 2022 Aug.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-35610162
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Oryza
/
Bebidas Alcoólicas
/
Fermentação
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
J Biosci Bioeng
Assunto da revista:
ENGENHARIA BIOMEDICA
/
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Japão