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Various bioactive peptides in collagen hydrolysate from salmo salar skin and the combined inhibitory effects on atherosclerosis in vitro and in vivo.
Liu, Hui; Yang, Yijie; Liu, Yibo; Cui, Liyuan; Fu, Lulu; Li, Bo.
Afiliação
  • Liu H; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
  • Yang Y; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
  • Liu Y; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
  • Cui L; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
  • Fu L; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
  • Li B; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China; Key Laboratory of Functional Dairy, Ministry of Education, Beijing 100083, China. Electronic address: libo@cau.edu.cn.
Food Res Int ; 157: 111281, 2022 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35761591
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Colágeno / Salmo salar / Aterosclerose Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: China País de publicação: Canadá
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