New approach for hair keratin characterization: Use of the confocal Raman spectroscopy to assess the effect of thermal stress on human hair fibre.

OBJECTIF: L'objectif de notre étude est d'évaluer ex vivo et in vivo l'effet thermoprotecteur d'un produit sur les fibres capillaires humaines. MÉTHODES: Une étude préparatoire a été réalisée afin de déterminer un seuil optimal du stress thermique. Pour cela, la structure des coupes transversales des cheveux a été observée par microscopie optique. Ensuite, la microscopie électronique à balayage (MEB) et la spectroscopie confocale Raman (SCR) ont été appliquées pour analyser les dommages morphologiques et moléculaires (ex vivo et in vivo) de la structure du cheveu après un stress thermique. Enfin, des tests in vivo ont été réalisés pour recueillir la perception des consommateurs. RÉSULTATS: L'étude préparatoire nous a permis de déterminer un seuil de stress thermique optimal correspondant à 10 cycles de chauffage pour la MEB et 5 cycles de chauffage pour la SCR. Basés sur une classification hiérarchique utilisant l'algorithme de Ward, les résultats Raman « ex vivo ¼ montrent que la signature spectrale des cheveux traités et chauffés est très proche du témoin négatif. Cela montre que le produit préserve la structure de la kératine après un stress thermique. Ces résultats ont également été confirmés par une analyse Raman « in vivo ¼ réalisée sur des échantillons de cheveux de 5 donneurs. En concordance avec les résultats Raman, la MEB montre que les cheveux traités présentent moins de « bulles ¼ et de « craquelures ¼ à la surface des cheveux. Enfin, l'étude in vivo a prouvé que les cheveux sont mieux protégés de la chaleur. CONCLUSION: Les auteurs ont conclu que le produit présente des propriétés protectrices vis-à-vis des dommages thermiques morphologiques et moléculaires. Nous avons démontré également que le produit favorise la conformation de la kératine en hélice-α et préserve les bandes disulfures S-S.