Novel angiotensin-converting enzyme inhibitory peptides from tuna byproducts-milts: Preparation, characterization, molecular docking study, and antioxidant function on H2O2-damaged human umbilical vein endothelial cells.
Front Nutr
; 9: 957778, 2022.
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Idioma:
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Revista:
Front Nutr
Ano de publicação:
2022
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Suíça