Hetero-modification of halloysite nanoclay to immobilize endoinulinase for the preparation of fructooligosaccharides.

Singh, R S; Singh, Taranjeet

Singh, R S; Singh, Taranjeet.

Afiliação

Singh RS; Carbohydrate and Protein Biotechnology Laboratory, Department of Biotechnology, Punjabi University, Patiala 147 002, Punjab, India; University Centre for Research and Development, Chandigarh University, Gharuan, 140 413 Mohali, Punjab, India. Electronic address: rssbt@pbi.ac.in.
Singh T; Carbohydrate and Protein Biotechnology Laboratory, Department of Biotechnology, Punjabi University, Patiala 147 002, Punjab, India.

Food Res Int ; 159: 111591, 2022 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35940790

Assuntos

Glicosídeo Hidrolases; Inulina; Argila; Glutaral; Concentração de Íons de Hidrogênio; Oligossacarídeos

Palavras-chave

3-Aminopropyltriethoxysilane; Endoinulinase; Fructooligosaccharides; Glutaraldehyde; Halloysite nanoclay; Response surface methodology

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Glicosídeo Hidrolases / Inulina Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de publicação: Canadá

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