Detection and quantitation of pork in unheated pork-beef blends by high-performance liquid chromatography.

Ashoor, S H; Osman, M A

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Detection and quantitation of pork in unheated pork-beef blends by high-performance liquid chromatography.

Ashoor, S H; Osman, M A.

J Chromatogr ; 393(2): 329-34, 1987 Apr 29.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-3597607

Assuntos

Carne/análise; Animais; Azidas; Bovinos; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Indicadores e Reagentes; Soroalbumina Bovina/análise; Azida Sódica; Suínos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Chromatogr Ano de publicação: 1987 Tipo de documento: Article

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